Brochettes poulet Air Fryer

1. Découpe : Découpez le poulet en morceaux de taille moyenne.
2. Assaisonnement à sec : Dans un saladier, ajoutez au poulet le paprika, le sel, le poivre et l'ail en poudre.
3. Apport des liquides : Ajoutez ensuite la sauce soja, l'huile d'olive et la cuillère à soupe de miel.
4. Marinade : Mélangez bien l'ensemble jusqu'à obtenir une marinade homogène qui enrobe bien chaque morceau.
5. Montage : Enfilez les morceaux de poulet mariné sur des piques en bois pour former vos brochettes.
6. Installation : Placez les brochettes dans votre Air Fryer à 180°C, en prenant soin de les déposer sur une feuille de papier cuisson.
7. Cuisson : Faites cuire pendant 14 minutes au total. Important : retournez les brochettes à mi-cuisson (au bout de 7 minutes) pour une dorure uniforme.
8. Préparation du glaçage : Pendant que le poulet cuit, préparez la sauce finale en mélangeant du beurre fondu, de la sauce aigre-douce et une touche de miel.
9. Finition : Une fois les brochettes cuites, sortez-les et nappe-les généreusement de la sauce préparée à l'aide d'un pinceau.

Le conseil du Buisson : Bien surveiller la cuisson des brochettes, ça grille très vite. Ne pas mettre des morceaux de poulets trop fin du la brochette pour pas que ce soit sec.