Chili con carne

1. Préparation aromatique : Commencez par hacher finement l’oignon et l’ail.
2. Lancement du feu : Faites chauffer un filet d’huile dans une cocotte, puis faites-y fondre l’oignon et l’ail hachés.
3. Cuisson de la viande : Ajoutez la viande hachée dans la cocotte et laissez-la bien prendre couleur.
4. Épices : Saupoudrez la poudre à chili selon votre goût (plus ou moins pimenté selon votre tolérance !).
5. Légumes : Égouttez les haricots rouges et versez-les dans la cocotte.
6. Mouillage : Ajoutez les tomates par-dessus le reste des ingrédients.
7. Maïs : Ajoutez le maïs si vous aimez ça.
8. Mijotage : Remuez bien le tout et rectifiez l’assaisonnement. Laissez ensuite frémir à feu doux pendant environ 20 minutes.
9. Service : C'est prêt ! Il n'y a plus qu'à déguster.

Le conseil du Buisson : C'est une recette sans piment, mais ajoutez un piment oiseau et un peu plus de chili pour rendre ça bien plus relevé !