Saumon en papillote tomates cerises et champignons

1. Préchauffage et aromates : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe :
2. Pelez et émincez finement la gousse d'ail.
3. Nettoyez et émincez soigneusement les champignons.
4. Coupez les tomates cerise en deux.
5. Réservez le tout.
6. Mise en place : Préparez vos feuilles de papier aluminium et déposez un pavé de saumon au centre de chaque feuille.
7. Garnissage (tomates) : Ajoutez les tomates sur le saumon.
8. Garnissage (champignons) : Disposez les champignons tout autour du poisson.
9. Assaisonnement aromatique : Parsemez les pavés de saumon avec de l'herbe de provence et l'ail émincé.
10. Touche d'acidité : Arrosez chaque pavé d'un filet de jus de citron.
11. Assaisonnement final : Salez, poivrez et terminez par un filet d'huile d'olive.
12. Fermeture : Fermez hermétiquement les papillotes.
13. Cuisson : Enfournez et laissez cuire pendant 18 à 25 minutes selon les goûts.
14. Service : C'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster !

Le conseil du Buisson : C'est parfait servi avec du riz Basmati.